Boutargue Sélection – La Phénicienne
Plage de prix : 35,000 TND à 60,000 TND
Découvrez la boutargue sélection de la marque La Phénicienne, un met d’exception issu d’une tradition méditerranéenne ancestrale. Préparée à partir d’œufs de mulet salés et séchés avec soin, cette boutargue artisanale révèle une saveur iodée intense et une texture fondante. Idéale en tranches fines ou râpée sur des pâtes, salades ou toasts pour une touche raffinée et authentique.
Boutargue Sélection – La Phénicienne
Un trésor culinaire méditerranéen, 100% naturel et artisanal
Plongez dans l’excellence de la tradition méditerranéenne avec la boutargue sélection de La Phénicienne, une spécialité rare élaborée à partir d’œufs de mulet (mugil cephalus) salés et séchés selon un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations.
Naturellement riche en protéines, en oméga-3 et en saveurs marines, la boutargue (ou poutargue) séduit les fins gourmets par son goût puissant, légèrement iodé, et sa texture délicatement fondante.
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Tranchée finement sur un filet d’huile d’olive et un morceau de pain grillé
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Râpée sur des pâtes fraîches, un risotto ou un plat de fruits de mer
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En carpaccio, accompagnée de zestes de citron et d’herbes fraîches
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Ingrédients : Œufs de mulet, sel marin
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Origine : Fabriqué artisanalement en Tunisie
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Conditionnement : Sous vide, entier ou en demi-boutargue
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Conservation : Au frais, à l’abri de l’humidité et de la lumière
Réputée pour la qualité de ses produits de la mer, La Phénicienne s'engage à proposer une boutargue haut de gamme, respectueuse des méthodes de production traditionnelles, tout en assurant un contrôle rigoureux à chaque étape de fabrication.
| grammage selection |
100 ,114 ,129 ,143 ,158 ,171 ,85 |
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