Comment est fabriquée la boutargue ?
Un savoir-faire ancestral aux saveurs marinesLa boutargue – ou "poutargue" – est un mets d’exception issu d’une tradition méditerranéen...
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Spaghetti à la boutargue façon méditerranéenne
Une recette simple, élégante et pleine de saveurs marinesLa boutargue est un ingrédient d’exception, et parfois, le meilleur moyen de l...
La boutargue à travers les siècles : un trésor de la Méditerranée
La boutargue à travers les siècles : un trésor de la MéditerranéeDepuis l’aube des civilisations, la mer Méditerranée nourrit les peupl...